Contoh Bisnis Plan Usaha Frozen Food yang Bisa Dicontek

Kamu butuh strategi yang tertulis rapi dan terukur agar tidak tersesat ketika sedang mengembangkan sebuah bisnis. Oleh karena itu, punya contoh bisnis plan yang solid adalah langkah pertama yang wajib kamu ambil sebelum membelanjakan uangmu untuk stok barang.

Apa itu Bisnis Plan?

Bisnis plan adalah dokumen tertulis yang merinci tujuan bisnis dan langkah-langkah konkret untuk mencapainya. Dokumen ini mencakup segala hal, mulai dari strategi pemasaran, analisis kompetitor, rencana operasional, hingga proyeksi keuangan. Tanpa dokumen ini, kamu seperti berlayar tanpa peta; kamu mungkin bergerak, tapi tidak tahu arah dan tujuan yang pasti.

Banyak orang berpikir dokumen ini hanya diperlukan oleh perusahaan besar atau startup teknologi yang mencari investor. Padahal, usaha skala rumahan pun wajib memilikinya. Dengan adanya rencana tertulis, kamu bisa mendeteksi potensi masalah sejak dini dan menyiapkan solusinya.

Kamu harus disiplin mengikuti panduan yang sudah kamu buat sendiri agar operasional bisnis tetap pada jalurnya. Dokumen ini juga berfungsi sebagai alat evaluasi untuk melihat apakah usahamu berkembang sesuai target atau justru jalan di tempat.

Bagaimana Cara Buat Bisnis Plan?

Menyusun rencana bisnis sebenarnya tidak serumit skripsi atau tesis. Kamu cukup menuangkan ide-ide abstrak di kepalamu menjadi poin-poin yang logis dan bisa dieksekusi. Berikut adalah langkah-langkah praktis mengenai cara buat bisnis plan yang bisa langsung kamu terapkan:

1. Lakukan Riset Pasar yang Mendalam – Kamu harus tahu siapa target pasarmu. Apakah ibu rumah tangga yang sibuk, mahasiswa yang cari makanan praktis, atau pengusaha katering? Cari tahu juga siapa kompetitormu dan apa kelebihan produk mereka. Data ini menjadi fondasi kuat agar kamu tidak salah sasaran.
   
2. Tetapkan Visi dan Misi yang Jelas – Tentukan apa tujuan jangka panjang usahamu. Visi adalah mimpi besar yang ingin kamu capai, sedangkan misi adalah cara kamu mencapai mimpi tersebut. Visi misi ini harus spesifik dan realistis.
   
3. Rincikan Profil Usaha – Jelaskan secara detail apa produk yang kamu jual. Apakah kamu memproduksi sendiri (homemade) atau menjadi reseller? Apa keunggulan produkmu dibandingkan yang lain? Bagian ini menjelaskan identitas bisnismu kepada siapa pun yang membacanya.
   
4. Susun Strategi Pemasaran – Bagaimana cara orang tahu tentang produkmu? Kamu harus merencanakan saluran promosi yang akan digunakan, apakah lewat media sosial, marketplace, atau word of mouth. Tentukan juga strategi harga yang kompetitif namun tetap menguntungkan.
   
5. Hitung Analisis Keuangan – Ini bagian paling krusial. Kamu harus menghitung modal awal, biaya operasional bulanan (listrik, kemasan, gaji), dan proyeksi pendapatan. Perhitungan ini akan menunjukkan kapan kamu bisa balik modal (Break Even Point) dan seberapa sehat kondisi keuangan bisnismu.

Ini Contoh Bisnis Plan Usaha Frozen Food

Agar kamu punya gambaran lebih nyata, berikut adalah contoh bisnis plan usaha makanan beku yang bisa kamu jadikan referensi atau modifikasi sesuai kebutuhanmu.

Nama Bisnis: “Beku Nikmat Nusantara” 

Jenis Usaha: Produsen dan Reseller Frozen Food Rumahan

1. Latar Belakang & Visi Misi

• Latar Belakang: Tingginya kesibukan masyarakat perkotaan membuat permintaan akan makanan praktis dan bergizi meningkat. Namun, banyak produk frozen food di pasaran yang mengandung pengawet tinggi. Beku Nikmat Nusantara hadir sebagai solusi makanan beku rumahan yang sehat, tanpa pengawet, dan praktis.
  
• Visi: Menjadi penyedia frozen food rumahan terpercaya yang mengutamakan kesehatan dan kepraktisan keluarga Indonesia.
• Misi: Menyediakan varian menu nusantara dalam bentuk beku, menggunakan bahan baku lokal berkualitas, dan memberikan pelayanan pengiriman yang cepat.

2. Analisis Pasar (SWOT)

• Strengths (Kekuatan): Produk bebas pengawet, varian rasa nusantara (Rendang Beku, Ayam Woku Beku), kemasan vacuum pack tahan lama.
• Weaknesses (Kelemahan): Kapasitas produksi masih terbatas, daya tahan produk di suhu ruang rendah (harus selalu dingin).
• Opportunities (Peluang): Tren work from home meningkatkan kebutuhan stok makanan di rumah, potensi kerja sama dengan reseller.
• Threats (Ancaman): Fluktuasi harga daging sapi dan ayam, persaingan harga dengan merek pabrikan besar.

3. Strategi Pemasaran & Operasional

• Target Pasar: Ibu rumah tangga usia 25-45 tahun, pekerja kantoran, dan mahasiswa.
• Produk: Paket lauk pauk beku (Rendang, Ayam Ungkep, Paru Mercon) dan camilan (Risoles, Dimsum).
• Promosi: Menggunakan Instagram Ads dengan konten video masak praktis, memberikan diskon bundling untuk pembelian paket mingguan, dan program afiliasi untuk reseller.
• Distribusi: Penjualan via WhatsApp dan marketplace, pengiriman menggunakan ojek online instan atau kurir khusus makanan beku (paxel).

4. Analisis Keuangan Sederhana

• Modal Awal: Rp 5.000.000 (Beli Chest Freezer, bahan baku awal, kemasan vakum, alat masak).
• Biaya Operasional Bulanan: Rp 2.000.000 (Listrik, isi ulang bahan baku, kuota internet).
• Target Penjualan: 100 paket per bulan dengan harga rata-rata Rp 35.000 = Rp 3.500.000.
• Estimasi Keuntungan Bersih: Rp 3.500.000 – Rp 2.000.000 = Rp 1.500.000 per bulan.
• Break Even Point (BEP): Diperkirakan modal kembali pada bulan ke-4.

Dengan memiliki rincian seperti di atas, kamu jadi punya bayangan jelas langkah apa yang harus diambil hari ini, besok, dan bulan depan. Kamu tidak lagi menebak-nebak berapa harga jual yang pas atau bingung mau promosi di mana. 

Untuk memahami penyusunannya secara lebih terstruktur, kamu juga bisa mempelajari panduan membuat proposal business plan agar setiap strategi yang dirancang benar-benar matang dan terarah. Melalui panduan tersebut, kamu akan lebih mudah memahami cara menyusun visi, analisis pasar, hingga proyeksi keuangan secara sistematis.

Namun, kamu harus ingat bahwa rencana ini bersifat fleksibel; kamu harus meninjaunya secara berkala dan menyesuaikannya dengan kondisi pasar yang dinamis. Mulailah menyusun strategimu sekarang, karena keberhasilan bisnismu sangat bergantung pada seberapa baik contoh bisnis plan yang kamu terapkan.

Mau jadi influencer yang nggak cuma eksis, tapi juga cuan? Yuk, gabung di App & Community by Seefluencer! Di sini, kamu bakal dapet strategi jitu, insight daging, dan kesempatan networking bareng kreator lainnya. 

FREE Training & Roadmap untuk meningkatkan omzet bisnis atau penghasilan kamu. Kamu akan dikirimkan roadmap & training khusus sesuai kebutuhan kamu (personalized). Langsung isi form nya hanya dalam 30 detik di seefluencer.com/roadmap 

Biar ilmunya makin komplit, kamu juga bisa beli Megacreator Book di sini!Jangan cuma baca aja, langsung follow Instagram, TikTok, dan YouTube biar nggak ketinggalan update dan tips buat jadi influencer!